Ring 48 24 08 00
Send e-mail hotel@hotelhillerod.dk

Menukort

🛈 Info om allergener: Vores personale kan give information om allergene ingredienser i vores retter.
Allergen information: Our staff can provide information about allergenic ingredients in our dishes.

SNACKS

Manitobabrød serveret med pisket brunet smør 20,-

Manitoba bread served with whipped brown butter

﹊

Hjemmelavet hvidløgsbrød 65,-

Homemade garlic bread

﹊

Sprøde kartoffelchips med friskost 65,-

Crispy potato chips with cream cheese

﹊

Cerignola oliven og salte mandler 85,-

Cerignola olives and salted almonds

FORRETTER

Løgbouillon med skovens svampe, perleløg og timian olie 130,-

Onion broth with forest mushrooms, pearl onions and thyme oil

﹊

Bagt kammusling med sauce nage 140,-

Baked scallop with sauce nage

﹊

Saltet færøsk laks, ørredrogn, agurk, citron og fløde 140,-

Salted Faroese salmon, trout roe, cucumber, lemon and cream

﹊

Grov tartar med syltet selleri og Vesterhavsost 140,-

Coarse tartare with pickled celery and Vesterhavs cheese

HOVEDRETTER

Hjemmelavet ravioli med svampecreme, bøgehatte og luftigsauce på Vesterhavs ost 195,-

Homemade ravioli with mushroom creme, beech hats and airy sauce on Vesterhavs cheese

﹊

Smørstegt kuller med urtesauce og forårsgrønt i noisette. Kartofler á parte 285,-

Butter-fried haddock with herbsauce and spring vegtabels in noisette. Potatoes á parte

﹊

Chateaubriand med Roscoff løg, kål og rødvinssauce. Kartofler á parte 395,-

Chateaubriand with Roscoff onion, cabbage and redwine sauce. Potatoes á parte

DESSERTER

Blodappelsinis, Norohy vanilje fra Tahiti og Valrhona 62% 130,-

Blood orange ice cream, Norohy vanilla from Tahiti and Valrhona 62%

﹊

Is på havtorn, creme anglaise og sprød marengs 130,-

Ice cream with sea buckthorn, creme Anglaise and crispy marengue

﹊

Ostebræt med tre danske oste, sæsonens kompot og hjemmebagt knækbrød 130,-

Cheese board wuth three Danish cheeses, seasonal compote and homemade crispbread

﹊

2 slags petit four 50,-

2 types of petit four

TRE RETTERS MENU

Three course menu

Saltet færøsk laks, ørredrogn, agurk, citron og fløde

Salted Faroese salmon, trout roe, cucumber, lemon and cream

Chateaubriand med Roscoff løg, kål og rødvinssauce. Kartofler á parte

Chateaubriand with Roscoff onion, cabbage and redwine sauce. Potatoes á parte

﹊

Blodappelsinis, Norohy vanilje fra Tahiti og Valrhona 62%

Blood orange ice cream, Norohy vanilla from Tahiti and Valrhona 62%

﹊

495,-

TRE RETTERS VEGETAR MENU

Three course vegetarian menu

Løgbouillon med skovens svampe, perleløg og timian olie

Onion broth with forest mushrooms, pearl onions and thyme oil

Hjemmelavet ravioli med svampecreme, bøgehatte og luftigsauce på Vesterhavs ost

Homemade ravioli with mushroom creme, beech hats and airy sauce on Vesterhavs cheese

Blodappelsinis, Norohy vanilje fra Tahiti og Valrhona 62%

Blood orange ice cream, Norohy vanilla from Tahiti and Valrhona 62%

395,-

Kokkens valg - skifter dagligt mandag - torsdag 185,-

Chef´s choice – changes daily from Monday through Thursday

Mandag 9/3 : Svinekæber kartoffelmos

Tirsdag 10/3: Bøf bearnaise med pomfritter

Onsdag d. 11/3 : Wienerschnitzel

Torsdag d. 12/3: Butterchicken med jasminris