Bryllup

Crement de Bourgogne

Rimet færøsk laks – håndrørt mayo – rugknas – friske urter – syltede løg

Hjemmerøget frilandsgris – friskost med urter – syltede tomater – bitre salater

Stegt oksefilet af Herefordkvæg med grillet tomat

Barbeque gris (spareribs uden ben) – tyttebær

Kernesalat fra Mejnerts mølle – forårs kål – syltede glaskål – kørvel

Friske tomater – urter – Arla Unika ost – blomkål

Let knuste kartofler – hvidløg – friske urter

Kalvesky med citron – skalotteløg

Vanilje panna cotta – kondenseret mælk – syltet bær – havre – chokolade

Tilpasset vinmenu af høj kvalitet, a libitum under middagen

Fri bar med Økologisk fadøl, vand og vin til kl. 02.00

Kødsnedkerens grillpølser med brioche brød og diverse garniture

5 retter, 3 serveringer serveres ved bordet

Vi kører gerne, hvis du selv har festlokalet eller ønsker maden hjem. Kontakt os for et tilbud på kokken@hotelhillerod.dk