Ring 48 24 08 00
Send e-mail hotel@hotelhillerod.dk
Ring 48 24 08 00
Send e-mail hotel@hotelhillerod.dk
Info om allergener: Vores personale kan give information om allergene ingredienser i vores retter.
Menu med bobler Kr. 200,-
med variation af knoldselleri, smørstegte svampe, perleløg og mørk hønsesauce. Kartofler serveres a parte
med knoldselleripuré, sprød bacon, smørdampet grønkål og sauce nage. Kartofler serveres a part
med soltørret tomat friskost, bøgehatte og urteblanquette
Spørg tjeneren - det skifter hver dag
Mandag d. 26. januar: Krebinet med grøntsagsstuvning
Tirsdag d. 27. januar: Lasagne med frisk salat
Onsdag d. 28. januar: Forloren hare med brun sovs
Torsdag d. 29. januar: Kyllingefrikasse med knust kartoffel
med pisket appelsinganache, hasselnødder og sprød tuile
med hvid og mørk chokolade, råsyltede bær og vaniljeis
med æblekompot, lun karamel og vaniljeis
med 3 danske oste, sæsonens kompot og hjemmebagt knækbrød
kr. 395,-
Dampet hvid fisk med syltet grønt, jordskokkepuré og blåmuslingebisque
Kalvefilet, spæde grøntsager og skummende hønsesauce
Hvid chokolade panna cotta, verbena og saft af rabarber.
Pr.person Kr. 435,-
Book bord og skriv i kommentarfeltet: Hillerød Spiser Sammen
Eller ring på telefon 4824 0800
Hvis du selv har festlokalet eller ønsker maden hjem, kan du afhente de fleste menuer. Kontakt os for et tilbud på kokken@hotelhillerod.dk