Call +45 48 24 08 00
Send email hotel@hotelhillerod.dk

Menu

🛈 Allergen information: Our staff can provide information about allergenic ingredients in our dishes.

SNACKS

Manitoba bread served with whipped brown butter 20,-

Manitoba brød serveret med pisket brunet smør

﹊

Homemade garlic bread 65,-

Hjemmelavet hvidløgsbrød

﹊

Crispy potato chips with cream cheese 65,-

Sprøde kartoffelchips med friskost

﹊

Cerignola olives and salted almonds 85,-

Cerignola oliven og salte mandler

APPETIZERS

Onion broth with forest mushrooms, pearl onions and thyme oil 130,-

Løg bouillon med skovens svampe, perleløg og timian olie

﹊

Baked scallop with sauce nage 140,-

Bagt kammusling med sauce nage

﹊

Salted Faroese salmon, trout roe, cucumber, lemon and cream 140,-

Saltet færøsk laks, ørredrogn, agurk, citron og fløde

﹊

Coarse tartare with pickled celery and Vesterhavs cheese 140,-

Grov tartar med syltet selleri og Vesterhavsost

MAIN COURSES

Chef´s choice - changes daily from Monday through Thursday 185,-

Kokkens valg – skifter dagligt mandag – torsdag

﹊

Homemade ravioli with mushroom creme, beech hats and airy sauce on Vesterhavs cheese 195,-

Hjemmelavet ravioli med svampecreme, bøgehatte og luftigsauce på Vesterhavs ost

﹊

Butter-fried haddock with a variety of mushrooms, Jerusalem artichoke puree and mussel bisque. Potatoes á parte 285,-

Smørstegt kuller med variation af svampe, jordskokkepuré og blåmuslingebisque . Kartofler á parte

﹊

Chateaubriand with Roscoff onion, cabbage and redwine sauce. Potatoes á parte 395,-

Chateaubriand med Roscoff løg, kål og rødvinssauce. Kartofler á parte

DESSERTS

Blood orange ice cream, Norohy vanilla from Tahiti and Valrhona 62% 130,-

Blodappelsinis, Norohy vanilje fra Tahiti og Valrhona 62%

﹊

Chocolate cake with white and dark chocolate, raw pickled berries and vanilla ice cream 130,-

Chokoladetærte med hvid og mørk chokolade, råsyltede bær og vaniljeis

﹊

Cheese board wuth three Danish cheeses, seasonal compote and homemade crispbread 130,-

Ostebræt med tre danske oste, sæsonens kompot og hjemmebagt knækbrød

﹊

2 types of petit four 50,-

2 slags petit four

THREE COURSE MENU

Tre retters menu

Salted Faroese salmon, trout roe, cucumber, lemon and cream

Saltet færøsk laks, ørredrogn, agurk, citron og fløde

Chateaubriand with Roscoff onion, cabbage and redwine sauce. Potatoes á parte

Chateaubriand med Roscoff løg, kål og rødvinssauce. Kartofler á parte

﹊

Blood orange ice cream, Norohy vanilla from Tahiti and Valrhona 62%

Blodappelsinis, Norohy vanilje fra Tahiti og Valrhona 62%

﹊

495,-

THREE COURSE VEGETARIAN MENU

Tre retters vegetar menu

Onion broth with forest mushrooms, pearl onions and thyme oil

Løg bouillon med skovens svampe, perleløg og timian olie

Homemade ravioli with mushroom creme, beech hats and airy sauce on Vesterhavs cheese

Hjemmelavet ravioli med svampecreme, bøgehatte og luftigsauce på Vesterhavs ost

Blood orange ice cream, Norohy vanilla from Tahiti and Valrhona 62%

Blodappelsinis, Norohy vanilje fra Tahiti og Valrhona 62%

395,-