+45 4824 0800hotel@hotelhillerod.dk
daen

Portvinsaften

Traditionen tro, gentager vi årets store portvinsaften, i samarbejde med Tom Damgaard fra Damgaards Vinhandel

Lørdag d. 18. november kl. 18.00

Tom har netop været på rejse igennem det traditionsbundne Porto, hvor han har besøgt flere af de store portvinshuse, deriblandt Warres, som vi denne aften har valgt at fordybe os i.

Vi har sammensat en 4-retters menu og Tom har udvalgt 6 af de bedste portvine fra Warres specielt til denne aften.

Forret:  Røget marvben med gedeost, bitre salater og kvædekompot

Mellemret: Stegt foie gras med confiteret svinebryst, bagte figner og skovsyre

Hovedret: Braiseret kæber med glaceret røde beder, løg og portvinsglace

Dessert: Mandeltærte med chokolade og sommerens syltede bær.

4-retters menu inkl. portvin kr. 595,00 pr. person

Overnatning i dobbeltværelse, inkl. portvins menu og dansk morgenmad (2 personer) kr. 1790,00

Reservation er nødvendig på telefon 4824 0800 eller book opholdet her

Vi glæder os til at byde jer velkommen til en aften i portvinens tegn.